Hộp đựng thực phẩm Lock&Lock: cách chọn dòng hộp và dùng bền

Hộp đựng thực phẩm Lock&Lock là hộp bảo quản của một thương hiệu nước ngoài, nổi tiếng với nắp có chốt khóa ở các cạnh và gioăng silicone giữ kín miệng hộp. Khi chọn loại này, điều cần xem không phải tên hãng mà là chất liệu, kiểu nắp, kích cỡ và ghi chú về lò vi sóng, ngăn đá trên chính sản phẩm bạn cầm.

Bài viết viết theo hướng hướng dẫn chọn mua: giải thích đặc điểm công khai của hộp đựng thực phẩm Lock&Lock, cách phân loại theo chất liệu, tiêu chí chọn cho tủ lạnh và bữa cơm mang đi, lỗi hay gặp, cách vệ sinh gioăng và những câu hỏi người dùng thường đặt ra. Lock&Lock là thương hiệu của bên thứ ba, nên bài không nêu giá hay thông số riêng của từng mã hộp.

Hộp đựng thực phẩm Lock&Lock là gì và điểm nhận biết

Theo thông tin công khai của các nhà bán và nhà phân phối, nhiều dòng hộp của hãng dùng nắp có chốt gập ở bốn cạnh, kết hợp một vòng gioăng silicone chạy quanh nắp. Khi bạn ấn các chốt xuống, gioăng ép vào miệng hộp và tạo độ kín cao hơn kiểu nắp đậy thông thường.

Nắp chốt và gioăng silicone hoạt động thế nào

Gioăng nằm trong rãnh của nắp, bị ép lại khi các chốt đóng. Lớp silicone mềm lấp những khe nhỏ giữa nắp và thân hộp, nhờ đó hạn chế nước canh tràn ra và hơi ẩm lọt vào. Ý tưởng này cũng gặp ở nhiều hộp kín khác, không chỉ riêng một hãng.

Tên gọi lock and lock, locknlock

Trong đời thường bạn sẽ gặp cách viết lock and lock hoặc locknlock. Đó đều là cách gọi quen thuộc cho cùng thương hiệu. Khi tìm mua, hãy kiểm tra logo và thông tin ghi trên hộp, tránh nhầm với các hộp có kiểu dáng tương tự nhưng của hãng khác.

Các loại hộp bảo quản thực phẩm theo chất liệu

Dù là thương hiệu nào, hộp bảo quản thường chia theo chất liệu thân hộp. Mỗi chất liệu có điểm mạnh và giới hạn riêng.

Thông tin về chất liệu cụ thể của từng dòng hộp nên lấy từ nhãn hoặc trang sản phẩm chính thức, không suy từ hình dáng. Nếu bạn không chắc, hãy hỏi nơi bán hoặc xem tài liệu của nhà sản xuất.

Hộp nhựa kín cho tủ lạnh

Hộp đựng thực phẩm Lock&Lock bằng nhựa, cũng như hộp nhựa nắp kín khác, là lựa chọn quen thuộc cho rau củ, thịt cá đã sơ chế, cơm và đồ thừa. Ưu điểm lớn là xếp chồng gọn trong ngăn mát. Nhựa dùng cho thực phẩm nên có ký hiệu thực phẩm hoặc ghi chú rõ trên bao bì. Chủ đề tủ bếp cũng được trình bày chi tiết trong một bài viết khác.

Hộp thủy tinh cho đồ ăn nóng

Thủy tinh chịu nhiệt phù hợp khi bạn thường hâm đồ trong lò. Tuy vậy, phần nắp nhựa và gioăng thường có giới hạn nhiệt riêng, nên khi hâm nóng cần đọc kỹ hướng dẫn trên sản phẩm.

Cách chọn hộp theo nhu cầu bảo quản

Mua theo mục đích sử dụng sẽ ít lãng phí hơn là mua một bộ nhiều cỡ rồi chỉ dùng một hai chiếc.

Chọn theo thực phẩm cần đựng

Rau lá cần hộp thoáng và khô, đồ có nước như canh, sốt cần gioăng kín. Trái cây cắt sẵn nên đựng hộp nhỏ để ăn hết trong thời gian ngắn. Thịt cá sống nên có hộp riêng để tránh lây mùi và vi khuẩn sang thực phẩm khác.

Chọn theo kích cỡ và hình dạng

Hộp vuông tiết kiệm diện tích hơn hộp tròn khi xếp trong tủ lạnh. Hộp tròn dễ rửa góc và hợp với đồ lỏng. Hãy đo ngăn tủ trước khi mua, và ưu tiên bộ hộp có nhiều cỡ xếp lồng được vào nhau để gọn khi cất.

Chọn cho bữa cơm mang đi

Hộp mang đi cần nắp kín tốt khi đặt nằm trong túi. Hãy thử đổ nước, đóng nắp và lắc nhẹ trước khi dùng với đồ ăn có nước. Cũng nên chọn loại có kích thước vừa túi đựng cơm mà bạn mang hằng ngày.

Lò vi sóng, ngăn đá và an toàn thực phẩm

Đây là phần dễ gây nhầm lẫn nhất khi dùng hộp kín.

Kiểm tra ký hiệu trước khi hâm

Với hộp đựng thực phẩm Lock&Lock, chỉ cho hộp vào lò vi sóng khi nhãn ghi rõ dùng được. Hãy mở nắp hoặc nới chốt để hơi nước thoát ra, vì hộp đóng kín hoàn toàn trong lò có thể tạo áp suất. Nhiều nhà sản xuất cũng khuyên không dùng hộp nhựa với đồ quá nhiều dầu mỡ vì nhiệt độ có thể cao hơn nhiệt chịu đựng của nhựa. Nội dung liên quan được trình bày chi tiết trong hướng dẫn về thùng rác.

Hộp nhựa và đồ ăn nóng

Không đổ thức ăn đang sôi vào hộp nhựa rồi đóng chặt nắp, dù hộp ghi chịu nhiệt. Hãy để nguội bớt trước. Hộp bị xước sâu, biến dạng hoặc ám mùi nặng nên được thay, đặc biệt nếu dùng để hâm nóng thường xuyên.

Bảo quản ngăn đá

Một số hộp ghi dùng được trong ngăn đá, một số thì không. Khi cấp đông, đừng đổ đầy sát nắp vì nước nở ra khi đông có thể làm nứt hộp. Hãy dán nhãn ngày đóng hộp để dùng đúng thứ tự.

Những lỗi hay gặp khi mua và dùng hộp kín

Phần lớn vấn đề đến từ cách dùng, ít khi từ bản thân hộp.

Gioăng lắp sai chiều hoặc lệch rãnh

Với hộp đựng thực phẩm Lock&Lock cũng như các hộp kín khác, gioăng không nằm hết trong rãnh làm nắp không kín dù chốt đã đóng. Khi lắp lại sau lúc rửa, hãy ấn từng đoạn và kiểm tra đường gioăng liền mạch, không bị xoắn.

Rửa bằng chất tẩy mạnh hoặc cước cứng

Cước cứng gây xước bề mặt nhựa, nơi vi khuẩn và mùi dễ bám. Hãy dùng miếng mút mềm và nước rửa chén thông thường, tráng kỹ rồi để khô hoàn toàn.

Mua theo bộ nhưng không tính nhu cầu

Bộ nhiều chiếc nhìn có lợi nhưng nếu nhà ít người, những hộp cỡ lớn sẽ nằm không. Hãy đếm số bữa, số loại thực phẩm bạn thường bảo quản trước khi chọn bộ. Về giặt nệm tại nhà, đã có một bài phân tích riêng để bạn tham khảo.

Nhầm hộp kín với hộp hút chân không

Hộp có gioăng giúp hạn chế khí lọt vào nhưng không phải hộp hút chân không. Thực phẩm vẫn cần được đậy và để đúng ngăn nhiệt độ, và có thời hạn dùng như bình thường.

Cách vệ sinh và bảo quản hộp lâu bền

Một chiếc hộp đựng thực phẩm Lock&Lock hay hộp kín tốt khác vẫn cần được rửa đúng cách thì mới giữ được độ kín và không ám mùi.

Tháo gioăng để rửa

Hãy tháo gioăng khỏi rãnh nắp sau mỗi lần dùng, nhất là khi đựng đồ có nước hoặc dầu. Cặn thức ăn nằm trong rãnh là nguồn gây mùi và nấm mốc. Dùng tăm bông hoặc bàn chải nhỏ làm sạch rãnh, rồi phơi gioăng khô trước khi lắp lại.

Xử lý hộp bám màu, bám mùi

Với hộp nhựa bám màu do nghệ hoặc sốt cà chua, bạn có thể ngâm với nước ấm và chút muối nở rồi rửa sạch. Phơi hộp ở nơi thoáng sẽ giúp giảm mùi. Tránh phơi nắng gắt lâu ngày vì nhựa có thể giòn hoặc biến dạng.

Cất hộp ở đâu

Sau khi khô hoàn toàn, hãy cất hộp với nắp để riêng hoặc đặt nắp hờ để không khí lưu thông. Khóa kín khi còn ẩm sẽ giữ mùi. Xếp hộp theo cỡ để dễ lấy ra, tránh để chồng nặng đè lên gioăng.

Hộp đựng thực phẩm Lock&Lock phù hợp với ai

Gia đình nấu cơm sẵn cho cả tuần hợp với bộ hộp nhiều cỡ, nắp kín. Người đi làm mang cơm trưa nên ưu tiên hộp có nắp kín tốt và vừa túi. Người ít nấu ăn chỉ cần vài hộp cỡ nhỏ và vừa để bảo quản đồ thừa. Nếu bạn đang xem thêm các lựa chọn khác cùng nhóm, hãy so sánh chất liệu, kiểu nắp và ghi chú nhiệt độ thay vì chỉ nhìn tên hãng. Với những người thích đồ ăn gọn, túi zip là lựa chọn tạm thời cho đồ khô hoặc rau củ, nhưng hộp cứng vẫn hợp hơn cho thực phẩm có nước.

Câu hỏi thường gặp

Hộp đựng thực phẩm Lock&Lock có dùng được trong lò vi sóng không?

Tùy từng dòng và từng mã hộp. Hãy xem ký hiệu in trên đáy hộp hoặc hướng dẫn đi kèm. Nếu ghi dùng được, vẫn nên mở nắp hoặc nới chốt để hơi nước thoát ra khi hâm.

Gioăng silicone có cần thay không?

Có. Gioăng cũ có thể chai, nứt hoặc biến dạng làm hộp kém kín. Khi thấy gioăng giòn, ám mùi nặng không rửa sạch hoặc nắp không còn kín, hãy thay gioăng nếu có phụ kiện phù hợp, hoặc thay hộp.

Hộp nhựa kín có an toàn khi đựng thức ăn nóng?

Chỉ khi nhãn ghi chịu được nhiệt độ đó. Dù vậy, nên để thức ăn nguội bớt trước khi đóng nắp và bỏ vào tủ lạnh, vì thức ăn nóng đóng kín dễ tạo hơi nước đọng và khó làm mát nhanh.

Có nên dùng túi zip thay hộp không?

Túi zip tiện cho đồ khô, rau củ hoặc cấp đông mỏng và tiết kiệm chỗ. Tuy vậy, đồ có nước và dễ dập nên dùng hộp cứng để giữ hình dạng và dễ xếp chồng trong tủ lạnh.

Kết luận

Khi chọn hộp đựng thực phẩm Lock&Lock hay bất kỳ hộp kín nào, hãy dựa vào chất liệu thân hộp, kiểu nắp chốt và gioăng, ghi chú về lò vi sóng, ngăn đá và kích cỡ hợp với ngăn tủ lạnh của bạn. Tháo gioăng rửa sau mỗi lần dùng, không đổ thức ăn đang sôi vào hộp nhựa và thay gioăng khi cũ để hộp luôn kín. Bạn có thể so sánh thêm các mẫu hộp bảo quản cùng nhóm trong danh mục sản phẩm để chọn bộ phù hợp với bếp nhà mình. Nhiều hướng dẫn liên quan khác được cập nhật tại Baya.