Đồ dùng nhà bếp Baya – Trọn bộ dụng cụ, chén đĩa & phụ kiện bếp
Đồ dùng nhà bếp tốt không nằm ở việc sắm thật nhiều, mà ở chỗ chọn đúng những món dùng mỗi ngày và bền qua nhiều năm. Baya tuyển chọn nhóm đồ dùng nhà bếp theo ba tiêu chí: an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh và phối được với nhau về màu sắc. Dưới đây là toàn bộ nhóm sản phẩm bạn có thể chọn mua theo từng khu vực trong bếp.
Chén đĩa và đồ dùng nhà bếp cho bàn ăn
Bộ chén đĩa là món quyết định cảm giác của bữa cơm gia đình. Baya có bộ chén đĩa sứ nhiều kích cỡ, tô chén đĩa cỡ lớn, bát đĩa màu trơn Win tối giản dễ phối và bộ bát đĩa sứ Victoria hoa văn xanh cho mâm tiệc. Nếu nhà ít người, set 2 bát cơm sứ trắng là lựa chọn vừa đủ; nhà đông thì chọn set 6 bát cơm.
Dụng cụ nấu ăn và sơ chế
Nhóm dụng cụ cầm tay quyết định tốc độ nấu nướng: thớt nhựa PP kháng khuẩn, dụng cụ gọt vỏ, bào sợi, xẻng lật, vá múc canh, muỗng nấu ăn Clifton, ca đo lường, rây lọc và cây vét bột cho người thích làm bánh.
Lưu trữ và sắp xếp đồ dùng nhà bếp
Bếp gọn hay bừa phụ thuộc gần như hoàn toàn vào khâu lưu trữ. Bạn nên có hộp đựng thực phẩm Protekt để chia phần đồ tươi, bộ hũ gia vị Regatta đặt cạnh bếp, giá cắm dao Mozart giữ lưỡi dao sắc lâu, giá úp đĩa thoát nước nhanh và ống đựng muỗng nĩa. Với đồ khô, giỏ Pasha và hộp lưu trữ Kondo giúp tận dụng tủ trên.
Ấm trà, ly tách và đồ uống
Góc pha trà – cà phê nên tách riêng khỏi khu nấu. Tham khảo bộ ấm trà gốm sứ, bộ ấm trà Victoria, ly tách các loại và ly rượu pha lê Sarina khi tiếp khách.
Đồ bảo hộ khi nấu nướng
Găng tay lò nướng và tạp dề cotton dày dặn giúp tránh bỏng khi bê nồi nóng; tạp dề Rosabella có thêm túi trước tiện để khăn lau. Với bếp chiên rán nhiều, ống bao tay chống văng dầu mỡ là món đáng đầu tư.
Chất liệu nào an toàn cho đồ dùng nhà bếp?
Ba nhóm chất liệu an toàn và phổ biến nhất hiện nay là sứ tráng men, thủy tinh chịu nhiệt và nhựa PP nguyên sinh. Sứ và thủy tinh không phản ứng với axit trong thực phẩm nên dùng được cho cả món chua và món nóng, nhưng cần tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột. Nhựa PP nhẹ, khó vỡ, phù hợp cho thớt, hộp đựng và rổ rá, tuy nhiên không nên dùng đựng dầu nóng trên 100 độ.
Với inox, hãy chọn loại 304 vì hàm lượng crom và niken đủ cao để chống gỉ trong môi trường ẩm của bếp Việt. Gỗ vẫn là chất liệu đẹp cho thớt và khay phục vụ, nhưng cần rửa nhanh, lau khô và bôi dầu khoáng định kỳ, nếu không sẽ nứt và ngậm mùi. Tổ chức Y tế Thế giới cũng khuyến cáo tách riêng thớt cho thực phẩm sống và chín để hạn chế lây nhiễm chéo — chi tiết xem tại WHO Food Safety.
Cuối cùng, hãy thống nhất bảng màu cho toàn bộ đồ dùng nhà bếp. Chọn một tông nền trung tính như trắng hoặc ghi cho chén đĩa, rồi thêm một tông nhấn duy nhất cho phụ kiện. Cách làm này giúp bếp trông gọn và sang hơn nhiều so với việc mua lẻ mỗi món một màu. Xem thêm gợi ý phối màu trong bài nâng tầm không gian sống với gốm sứ trang trí và cách trang trí bàn ăn.
